Colis de viande "Veau de Lait"

Le veau de lait est élevé selon des méthodes traditionnelles, sur paille, et nourri exclusivement au seau avec du lait entier produit sur l'exploitation.

Ce mode d’élevage lui confère une viande claire, rosé à blanche, particulièrement tendre et savoureuse.

Notre viande est commercialisée en colis ou au détail.

colis veau de lait traditionnel - 20€50/kg - env. 8kg500

1 rôti quasi
1 rôti épaule
côtes filet /2
côtes premières /2
noix escalopes /2
jarret en tranche /2
poitrine en tendron /2
blanquettes
1 paquet de paupiette /2
1 barquette de farce de veau

colis veau de lait ÉTÉ - 21€25/kg - env. 7kg500

Attention! colis disponible de Avril à Août

1 rôti quasi
1 rôti épaule
côtes premières /2
noix escalopes /2
3 paquets de tendron de veau /2
2 paquets de paupiettes /2
1kg500 de saucisses de veau /5
1kg farce de veau

La viande est conditionnée sous vide en portion individuelle ou /2, étiquetée (type de morceaux, poids, traçabilité), peut -être conservée au frais à 3°C, de 3 à 17 jours (voir DLC sur l'étiquette) ou être congelée.

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