Samoussa de bœuf

Préparation: 30 minutes

cuisson: 15 minutes

• 1 barquette de steak hachée de bœuf
• 10 feuilles de brick
• 1 carotte
• 12 échalottes
• 3 C à S d'huile d'olive
• 2 pincées de curry
• 2 pincées de paprika
• 2 œufs 
• sel et poivre

Faire revenir les échalotes hachées dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande émiettée puis faite la dorer. Salez, poivrez et ajouter les épices. Remuez.

Ajoutez la carotte émincé en tout petit carrée, faite revenir.

Hors du feu, ajouter les œufs, mélangez.

Humidifier les feuilles de brick, les couper en 2. Sur chaque moitié, déposez 1 cuillère à soupe de farce et repliez en triangle.

Enfournez 12 minutes à 200°C ou faites dorer à la poêle avec de l'huile.