Lasagnes de boeuf

Lasagnes de boeuf
Lasagnes de boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la béchamel:

  • 25 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 50 cl de lait
  • sel et poivre
  • noix de muscade (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher l'ail et les oignons, hachez les oignons puis couper les tomates en quartiers.

Dans une poêle, faite revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande haché jusqu'à qu'elle soit cuite, puis les quartiers de tomates, le cube de légumes, sel et poivre.

 

Préparer la béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger, laisser cuire 2 minutes puis ajouter le lait tout en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe, salez et poivrez.

 

Huilez le fond d'un plat rectangulaire de la largeur des feuilles de lasagne pour que se soit plus simple. Disposez une couche de lasagne au fond puis répartir la préparation bolognaise puis une couche de béchamel couvrir de lasagne. Procédez ainsi jusqu'à hauteur du plat finissez par les lasagnes ,béchamel puis gruyère.

Mettre au four 30 minutes environ.

Servir chaud, accompagnez d'un salade de saison.