Viande de Veau au détail

Le veau de lait est élevé de façon traditionnelle sur paille et est nourri au sceau exclusivement avec du lait entier produit sur l'exploitation.

Ce qui lui donne une viande de couleur rosé clair voir blanchetendre et savoureuse.

La viande est conditionné sous vide en portion individuelle ou /2, étiquetée (type de morceaux, poids, traçabilité), peut -être conservée au frais à 3°C, de 3 à 17 jours (voir DLC sur l'étiquette) ou être congelée.

Filet mignon

 

env. 550g

 

32€/kg


Côtes filet

 

/2  - env.450g

 

22€80/kg


Quasi de veau à rôtir

 

env. 810g

 

24€/kg


Jarret entier

 

env. 1kg500

 

16€75/kg


Poitrine en blanquette

 

env. 1kg

 

16€/kg


Paupiette de veau

 

/2 env.350g

 

21€80/kg

Escalopes de veau

 

/2 - env.280g

 

 26€90/kg


Côtes Premières

 

/2  - env.430g

 

 21€50/kg


Épaule de veau à rôtir

 

env. 1kg

 

22€/kg


Jarret en tranche

 

env. 440g

 

17€50/kg


Farce de veau

 

barquette 500g

 

17€50/kg


Morceau      poids           prix/kg  
     
Poitrine de veau en tendron  /2 - env. 300g 15€/kg
Viande hachée de veau /2 - env. 250g

17€50/kg

Saucisses de veau /5 env. 330g

17€50/kg

Foie de veau /2 - env. 200g

25€90/kg

Cœur de veau /2 - env. 150g

9€/kg

Rognon de veau env. 250g

16€30/kg

Langue de veau env. 800g 13€50/kg
Ris de veau env. 640g 35€/kg
Demi tête roulée ficelée  env. 1kg 14€90/kg
Pied de veau   9€/kg

Vous pouvez si dessous ajouter dans votre panier.

Viande de Veau au détail

Tous les prix sont approximatifs et sont amenés à varier selon le poids exact du produit.

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19,20 €

32,00 € / kg