Viande de Veau au détail

Le veau de lait est élevé de façon traditionnelle sur paille et est nourri au sceau exclusivement avec du lait entier produit sur l'exploitation.

Ce qui lui donne une viande de couleur rosé clair voir blanchetendre et savoureuse.

La viande est conditionné sous vide en portion individuelle ou /2, étiquetée (type de morceaux, poids, traçabilité), peut -être conservée au frais à 3°C, de 3 à 17 jours (voir DLC sur l'étiquette) ou être congelée.

Filet mignon

 

env. 410g

 

28€/kg

Côtes filet

 

/2  - env.280g

 

21€/kg

Quasi de veau à rôtir

 

env. 760g

 

22€/kg

Jarret entier

 

env. 1kg

 

14€/kg

Poitrine en blanquette

 

env. 1kg

 

14€/kg

Paupiette de veau

 

/2 env.340g

 

16€/kg

Escalopes de veau

 

/2 - env.200g

 

 22€/kg

Côtes Premières

 

/2  - env.300g

 

 20€/kg

Épaule de veau à rôtir

 

env. 1kg

 

20€/kg

Jarret en tranche

 

env. 390g

 

14€/kg

Farce de veau

 

barquette 500g

 

15€/kg


Morceau      poids           prix/kg  
Poitrine de veau en tendron  /2 - env. 250g 14€/kg
Foie de veau /2 - env. 200g

23€/kg

Cœur de veau /2 - env. 150g

8€/kg

Rognon de veau env. 250g

10€/kg

Langue de veau env. 610g 12€/kg
Ris de veau env. 640g 28€/kg
Demi tête roulée ficelée  env. 1kg 10€/kg
Pied de veau   9€/kg

Vous pouvez si dessous ajouter dans votre panier.

Viande de Veau

Tous les prix sont approximatifs et sont amenés à varier selon le poids exact du produit.

Accédez au panier pour ajuster le nombre de paquet que vous souhaitez.

 

16,80 €