Rougail saucisses de boeuf

 Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes

    10 saucisses de bœuf ( 2 paquets)
     4 tomates
     4 oignons
     6 gousses d'ail
     Thym
     Laurier
     1 piment (facultatif)
     Huile d'olive
    1 cube

Préparation

Dans une marmite, faites-y chauffer de l'huile d'olive.

Faites revenir les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés.

Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, les aromates et le cube.

Mélangez-le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.

Servez avec du riz ou des pattes ou des pommes de terre vapeur.